Nutricionista Mark Haub, que é professor associado de nutrição na Kansas State University, queria que seus alunos a debater esta questão: "desde que as necessidades nutricionais básicas são satisfeitas, é o que você come ou apenas quanto isso conta?"Como ponto de partida para a discussão, ele transformou-se em uma cobaia humana.
Durante um mês, Haub fez-se o centro de uma experiência - e ele é rápido para firmemente chamam a atenção para isso é uma experiência e não uma nova dieta. Durante as quatro semanas, ele comeu praticamente nada, mas Twinkies, Nutter Butters, vegetais congelados ou enlatados, um suplemento de proteína, bife, leite e um multivitamínico diariamente.Ele restringido sua ingestão calórica de 1800 calorias por dia e manteve sua atividade física da mesma. E ele perdeu 15 quilos.
"Sabia que eu poderia perder peso fazendo isso, mas eu não tinha idéia o que ia acontecer com meu colesterol. Isso porque eu fazia aquilo apenas quatro semanas, porque eu não tinha idéia como ele iria afetar minha saúde, "ele disse a ABC News.
Tudo o que é lógico e racional diz que esta dieta de açúcar e produtos químicos devem ter feito ele se sentir mal. Na verdade, aconteceu justamente o oposto.Não só ele sentiu mais saudável, mas também tinha mais energia.Ele parou de ronco. E ele perdeu peso suficiente que ele dirigia para baixo seu global corpo de colesterol e índice de massa (IMC).Seu HDL "bom" colesterol subiu dois pontos e apesar de toda essa "creme" preenchendo o Twinkies, sua glicemia caiu 17 por cento.
Hein?
Especialistas em dieta disseram ABC News que perder 15 libras - não importa como você fazê-lo - é obrigada a fazer você se sentir mais saudável, a curto prazo. Ainda assim, eles alertam que estas alterações poderiam ser enganador desde que ao longo do tempo, uma dieta rica em alimentos processados e açucarado pode em nenhuma maneira ser benéfica para sua saúde.
"Ele não é a primeira pessoa a perder peso em uma dieta saudável.Você poderia comer bolo de chocolate todos e perder peso, contanto que você não come muito dela.Ficar com essa dieta para sempre e ele teria algumas conseqüências desagradáveis,"Carla Wolper, investigador no hospital obesidade central da são Lucas, disse a ABC News.
Haub perdeu peso porque ele consumiu menos calorias."Nós fizemos completamente muito mais gordura versus carboidratos e é uma distração enorme na sua maior parte.A verdade fundamental é que o balanço energético, calorias em versus calorias utilizadas, determina a espessura, e isso reforça que,"Dr. David Katz, diretor do centro de pesquisas de prevenção de Yale, explicou a ABC News.
O argumento: uma dieta insalubre carente de nutrientes adequados, tais como um onde Twinkies são um grupo de alimento principal, será sentida pelo corpo, eventualmente, embora possa demorar anos.Entretanto, há problemas em desfrutar de um Twinkie ou dois enquanto você assistir o total de calorias que você consumir.
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